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一、适宜种植区域
大头矮小白菜适宜在气温较低、日照充足、土壤肥沃、排水良好的地区种植。在北方地区，一般在春季和秋季种植，夏季不宜种植。

二、选种
选种应选择品种纯正、生长势旺盛、抗病虫害能力强的种子。种子应经过消毒处理，以防止病虫害的发生。

三、育苗
育苗应在温室或室内进行，一般在3月中旬至4月初进行春季育苗，8月中旬至9月初进行秋季育苗。育苗土壤应以腐熟的菜园土为主，加入适量的腐熟有机肥料。育苗盆的大小应根据苗期生长需要而定，一般为10×10×12厘米左右。育苗期间应注意保持适宜的温度和湿度，及时浇水、通风、松土，以促进苗期生长。

四、定植
定植应在气温适宜、天气晴朗、土壤湿润的时候进行。定植前应将苗床浇透水，使苗根与土壤紧密结合。定植时应注意株距和行距的控制，一般株距为20×20厘米，行距为30厘米左右。定植后应及时浇水，保持土壤湿润。

五、管理
管理应注意及时除草、松土、施肥、浇水等工作。在生长初期应注意保持适宜的温度和湿度，促进生长。在生长中后期应注意控制氮肥的施用量，以免影响品质。同时应注意及时摘心、揭叶、剪枝等措施，以促进分枝和增加产量。

六、病虫害防治
大头矮小白菜易受到病虫害的侵袭，应注意及时防治。常见的病虫害有蚜虫、菜青虫、白粉病、黑腐病等。防治措施包括选用抗病虫害品种、加强管理、喷洒农药等。

相关标准：
GB/T 28414-2012 《蔬菜种子质量》
GB/T 1840-2004 《蔬菜育苗土壤》
GB/T 1842-2008 《蔬菜施肥》
GB/T 1843-2008 《蔬菜病虫害防治》
GB/T 1844-2008 《蔬菜采收和贮藏》