新型冠状病毒肺炎疫情对全球造成了巨大的冲击，餐饮服务机构作为人员聚集的场所，防控疫情尤为重要。DB32/T 3761.7-2020针对餐饮服务机构的疫情防控措施进行了规范，主要包括以下几个方面的要求：

1. 环境卫生管理
餐饮服务机构应当加强环境卫生管理，定期对场所进行消毒，保持通风良好。同时，要求餐饮服务机构加强垃圾分类管理，确保垃圾分类、垃圾清运、垃圾处置的安全卫生。

2. 员工健康管理
餐饮服务机构应当加强员工健康管理，对员工进行健康检查，确保员工健康状况良好。同时，要求员工加强个人卫生管理，勤洗手、戴口罩、保持社交距离等。

3. 食品安全管理
餐饮服务机构应当加强食品安全管理，确保食品安全卫生。要求餐饮服务机构加强食品原材料的检验、采购、存储、加工等环节的管理，确保食品安全卫生。

4. 客户服务
餐饮服务机构应当加强客户服务，提供安全、卫生、优质的服务。要求餐饮服务机构加强客户健康管理，对客户进行体温检测、登记等，确保客户健康状况良好。

总之，DB32/T 3761.7-2020为餐饮服务机构的疫情防控提供了详细的规范，旨在保障餐饮服务机构的安全运营，防止疫情传播。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限制使用物质的规定 第1部分：塑料
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限制使用物质的规定 第2部分：涂料、油墨及其它涂层
GB 31604.3-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限制使用物质的规定 第3部分：橡胶
GB 31604.4-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限制使用物质的规定 第4部分：金属和合金