DB3208/T 129-2020
公筷公勺设计与实施指南
发布时间:2020-06-11 实施时间:2020-06-12


公筷公勺是一种新型的餐具,它的出现旨在解决传统餐具在使用过程中可能带来的卫生问题。公筷公勺的设计和实施需要遵循一定的标准,这就是DB3208/T 129-2020《公筷公勺设计与实施指南》。

该标准主要包括以下内容:

1.公筷公勺的设计要求

公筷公勺的设计应符合人体工程学原理,便于使用和操作。公筷公勺的长度、宽度、厚度、重量等参数应符合国家相关标准。公筷公勺的材质应符合食品接触材料的相关标准,不得使用有毒有害物质。

2.公筷公勺的实施要求

公筷公勺的实施应根据餐饮场所的实际情况进行,包括公筷公勺的数量、摆放位置、清洗和消毒等方面。公筷公勺的数量应根据餐饮场所的客流量和就餐人数进行合理配置。公筷公勺的摆放位置应明显标识,便于消费者使用。公筷公勺的清洗和消毒应符合相关标准,确保公筷公勺的卫生安全。

3.公筷公勺的使用要求

公筷公勺的使用应遵循一定的规范,包括正确使用、正确摆放、正确清洗和消毒等方面。公筷公勺的使用人员应接受相关培训,掌握正确的使用方法和卫生知识。

通过遵循DB3208/T 129-2020《公筷公勺设计与实施指南》,可以有效提高公筷公勺的使用率和卫生水平,保障消费者的健康和安全。

相关标准
GB 4806.1-2016 食品接触材料安全 第1部分:通用要求
GB 14934-2010 餐具卫生标准
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 餐饮服务食品安全 第1部分:通用要求
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 餐饮服务食品安全 第2部分:餐饮服务食品安全管理规范
GB 31604.3-2015 食品安全国家标准 餐饮服务食品安全 第3部分:餐饮服务食品安全操作规范