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响水西兰花是江苏省响水县的特产之一，以其鲜嫩、爽脆、营养丰富而受到广泛的欢迎。为了保证响水西兰花的质量和安全，制定了DB3209/T 1171-2019 响水西兰花标准。

该标准规定了响水西兰花的质量要求，包括外观、色泽、形态、口感、营养成分等指标。其中，外观要求西兰花花球完整、紧密、无病虫害，色泽要求鲜绿色，形态要求花球直立，口感要求爽脆、无异味，营养成分要求符合国家相关标准。此外，标准还规定了响水西兰花的检验方法，包括外观检验、色泽检验、形态检验、口感检验、营养成分检验等。

标准还规定了响水西兰花的标志、包装、运输和贮存等内容。标志要求标明“响水西兰花”字样，包装要求符合国家相关标准，运输要求避免挤压和震动，贮存要求在0℃~4℃的环境下保存，避免与其他物品混放。

通过制定DB3209/T 1171-2019 响水西兰花标准，可以保证响水西兰花的质量和安全，促进响水西兰花的生产和销售，提高响水西兰花的知名度和竞争力。

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