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优质粳稻是我国重要的粮食作物之一，其品质优良，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高优质粳稻的产量和品质，保障消费者的健康和安全，制定了DB3213/T 1015-2019 优质粳稻生产技术规程。

1.选种
选种是优质粳稻生产的第一步，应选择品种适应当地气候和土壤条件的优质粳稻种子。种子应经过检验合格，无病虫害和杂质。

2.田间管理
田间管理是优质粳稻生产的关键环节，应注意以下几点：
（1）土壤管理：保持土壤肥力，合理施肥，避免土壤酸化和盐碱化。
（2）水分管理：保持土壤湿润，避免干旱和涝灾害。
（3）密度管理：根据品种特性和土壤条件，合理控制密度，避免过密或过疏。
（4）病虫害防治：采用综合防治措施，如轮作、间作、化学防治等，避免病虫害的发生和传播。

3.施肥
施肥是优质粳稻生产的重要环节，应根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥和化肥。应注意施肥量和施肥时间，避免过量或不足。

4.灌溉
灌溉是优质粳稻生产的必要措施，应根据土壤水分状况和作物需求，合理安排灌溉时间和量。应注意避免过量或不足，避免水分浸泡和积渍。

5.病虫害防治
病虫害防治是优质粳稻生产的重要环节，应采用综合防治措施，如轮作、间作、化学防治等，避免病虫害的发生和传播。应注意防治时机和方法，避免对环境和人体造成危害。

6.收获
收获是优质粳稻生产的关键环节，应注意以下几点：
（1）收获时机：根据品种特性和气候条件，选择适当的收获时机，避免过早或过晚。
（2）收获方式：采用机械或人工收割，避免损伤稻谷和杂质混入。
（3）贮存方式：采用干燥、通风、防虫等措施，保证稻谷的品质和安全。

7.加工
加工是优质粳稻生产的最后一步，应注意以下几点：
（1）清理：去除杂质和糠屑，保证稻谷的纯净度。
（2）砻谷：采用机械或人工砻谷，保证稻谷的完整性和品质。
（3）筛选：采用筛选机或人工筛选，去除不良品和杂质。
（4）贮存：采用干燥、通风、防虫等措施，保证米的品质和安全。

相关标准：
GB/T 12763-2016 稻谷
GB/T 17319-2013 稻米
GB/T 17320-2013 粳米
GB/T 17321-2013 粳米香米
GB/T 17322-2013 粳米糯米