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洪泽湖是我国重要的淡水湖泊之一，也是我国重要的河蚬产区之一。河蚬是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海产品，具有营养丰富、味道鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证洪泽湖河蚬的质量和安全，制定本标准。

1 技术要求
1.1 水质要求
洪泽湖河蚬增养殖的水质应符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）的要求，水温应在15℃-30℃之间，水深应在1.5米-2.5米之间。
1.2 种苗要求
河蚬种苗应选用健康、无病无虫的个体，大小应在2.5厘米-3.5厘米之间。
1.3 养殖密度
河蚬养殖密度应根据池塘面积、水深、水质等因素进行合理配置，一般不超过每平方米100只。
1.4 饲料要求
河蚬饲料应选用优质、新鲜、无污染的饲料，如螺蛳、蚯蚓、小鱼等，饲料应适量、均匀投喂，避免过度喂养。
1.5 疾病防治
河蚬养殖过程中应加强疾病防治，定期检查河蚬的健康状况，如发现异常情况应及时采取措施，防止疾病扩散。

2 管理要求
2.1 池塘管理
河蚬养殖池塘应保持清洁，定期更换水质，避免过度养殖和过度投喂饲料，保持水质稳定。
2.2 疫病防治
河蚬养殖过程中应加强疫病防治，定期检查河蚬的健康状况，如发现异常情况应及时采取措施，防止疾病扩散。
2.3 采收管理
河蚬采收应在水温较高、河蚬体内蛋白质含量较高的时期进行，采收后应及时清洗、分级、包装，保证河蚬的质量和安全。

3 检验要求
3.1 检验项目
河蚬的检验项目应包括外观、气味、口感、营养成分等指标。
3.2 检验方法
河蚬的检验方法应符合国家相关标准的要求，如《水产品质量检验规程》（GB/T 16757-1997）等。

4 标志、包装、运输、贮存要求
4.1 标志要求
河蚬包装上应标明生产日期、保质期、生产单位等信息。
4.2 包装要求
河蚬应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，如泡沫箱、塑料袋等。
4.3 运输要求
河蚬运输应采用专用车辆，避免长时间暴露在阳光下，保持适宜的温度和湿度。
4.4 贮存要求
河蚬贮存应在低温、高湿的环境下进行，避免受到阳光直射和氧气过多的影响。

相关标准：
1.《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）
2.《水产品质量检验规程》（GB/T 16757-1997）
3.《水产品加工卫生规范》（GB 2730-2015）
4.《水产品质量安全标准》（GB 2733-2015）
5.《水产品生产加工质量安全规范》（GB/T 22000-2006）