白叶黑茶是一种特殊的茶叶，其制作工艺独特，口感醇厚，具有很高的营养价值。为了保证白叶黑茶的品质，制定了DB32/T 3858-2020白叶黑茶加工技术规程。

1.茶叶原料的选择
白叶黑茶的原料应选用优质的毛茶，要求新鲜、嫩、肥、匀、毫多。采摘时应注意不要损伤茶叶，避免叶片变形、破碎等情况。

2.加工工艺
2.1 杀青
将采摘好的茶叶放入杀青机中进行杀青处理，杀青温度应控制在250℃以下，时间不超过5分钟。杀青后应及时进行晾凉，避免茶叶过度氧化。

2.2 揉捻
将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻时间应根据茶叶的品种和季节进行调整。揉捻时应注意掌握好力度和速度，避免茶叶受损。

2.3 发酵
揉捻后的茶叶应放入发酵室中进行发酵处理，发酵时间应根据茶叶的品种和季节进行调整。发酵时应注意控制温度和湿度，避免茶叶过度发酵。

2.4 烘干
发酵后的茶叶应放入烘干机中进行烘干处理，烘干温度应控制在80℃以下，时间不超过30分钟。烘干后的茶叶应进行晾凉处理，避免茶叶过度干燥。

3.质量要求
3.1 外观质量
白叶黑茶的外观应呈现出金黄色、乌黑色、银白色等颜色，茶叶形状应整齐、匀称、紧实，无杂质、无破碎、无霉变。

3.2 内在质量
白叶黑茶的内在质量应具有清香、醇厚、甘甜、回味等特点，汤色应橙黄明亮，滋味鲜爽，口感柔和。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18756-2017 茶叶加工设备通用技术条件
GB/T 18757-2017 茶叶加工工艺通用规范
GB/T 18758-2017 茶叶加工质量控制通用规范
GB/T 18759-2017 茶叶加工环境卫生通用规范