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桂花红茶是一种以红茶为基础，加入桂花花瓣制成的茶饮品。其独特的芳香和口感深受消费者喜爱。为了保证桂花红茶的品质和安全性，制定了本标准。

1.茶叶原料的选择
1.1 茶叶原料应选用优质的红茶，以满足桂花红茶的口感和香气要求。
1.2 桂花花瓣应选用新鲜、干净、无杂质的桂花花瓣。

2.加工工艺
2.1 红茶制作
2.1.1 揉捻：将选好的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻时间应根据茶叶的品种和湿度进行调整。
2.1.2 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室中进行发酵，发酵时间应根据茶叶的品种和湿度进行调整。
2.1.3 烘干：将发酵好的茶叶放入烘干机中进行烘干，烘干温度应控制在80℃左右，时间应根据茶叶的品种和湿度进行调整。
2.2 桂花花瓣加工
2.2.1 晾晒：将新鲜的桂花花瓣放在通风良好的地方进行晾晒，晾晒时间应根据天气情况进行调整。
2.2.2 烘干：将晾晒好的桂花花瓣放入烘干机中进行烘干，烘干温度应控制在60℃左右，时间应根据桂花花瓣的湿度进行调整。
2.3 桂花红茶的制作
2.3.1 桂花红茶的配比：将红茶和桂花花瓣按照一定比例混合，混合比例应根据消费者的口感需求进行调整。
2.3.2 桂花红茶的加工：将混合好的红茶和桂花花瓣放入加工机中进行加工，加工时间应根据混合比例和加工机的性能进行调整。

3.质量要求
3.1 外观质量：桂花红茶应具有红茶和桂花花瓣的特点，色泽鲜艳，外观整齐，无杂质。
3.2 香气质量：桂花红茶应具有浓郁的桂花香和红茶香，香气持久。
3.3 口感质量：桂花红茶应具有红茶的醇厚和桂花的清香，口感柔和，回甘持久。
3.4 安全卫生：桂花红茶应符合国家相关食品安全卫生标准。

相关标准：
GB/T 14456-2017 茶叶质量
GB/T 19633-2019 茶叶加工设备通用技术条件
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中有害物质限量 铅
GB 5009.3-2017 食品中铅的测定