海扬黄鸡是一种优质的肉鸡品种，具有肉质细嫩、肉色鲜艳、肉味鲜美等特点，深受消费者的喜爱。为了保证海扬黄鸡的品质和安全，制定了DB32/T 3999-2021标准，对海扬黄鸡（配套系）的品种、品质、规格、包装、运输、贮存等方面进行了规定。

一、品种要求
海扬黄鸡（配套系）应选用符合国家标准的肉鸡品种，具有良好的生长性能和肉质品质。

二、品质要求
1. 外观要求：海扬黄鸡（配套系）应外形完整，无明显的疤痕、毛发、皮肤病变等缺陷。
2. 肉质要求：海扬黄鸡（配套系）的肉质应细嫩、肉色鲜艳、肉味鲜美，无异味、异色、异物等。
3. 营养成分要求：海扬黄鸡（配套系）的营养成分应符合国家标准。

三、规格要求
海扬黄鸡（配套系）的规格应符合国家标准，包括重量、长度、宽度、高度等方面的要求。

四、包装要求
海扬黄鸡（配套系）应采用符合国家标准的包装材料，包装应牢固、密封、无渗漏、无破损等。

五、运输要求
海扬黄鸡（配套系）的运输应符合国家标准，运输过程中应注意保护产品质量，避免挤压、碰撞等损坏。

六、贮存要求
海扬黄鸡（配套系）的贮存应符合国家标准，应存放在干燥、通风、无异味、无害虫等环境中，避免受潮、受热、受冻等。

相关标准
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 鸡肉及其制品微生物学检验
GB/T 17238-2018 食品安全国家标准 鸡肉及其制品中磷酸盐含量的测定
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