镇麦12号是一种优质小麦品种，具有耐旱、耐寒、抗病虫害等特点，适合在北方地区种植。为了保证镇麦12号的品质和安全，制定了DB3211/T 1025-2021 镇麦12号生产技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1. 生产工艺要求：包括种植、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的要求，旨在保证镇麦12号的生长环境和生长过程中的质量。

2. 质量要求：包括外观、色泽、含水量、蛋白质含量、面筋吸水量等方面的要求，旨在保证镇麦12号的品质。

3. 检验方法：包括外观检验、含水量检验、蛋白质含量检验、面筋吸水量检验等方面的检验方法，旨在保证镇麦12号的检验结果准确可靠。

4. 包装、储存和运输要求：包括包装材料、包装方式、储存条件、运输方式等方面的要求，旨在保证镇麦12号在运输和储存过程中的质量和安全。

通过制定DB3211/T 1025-2021 镇麦12号生产技术规程，可以规范镇麦12号的生产、加工、销售和检验等环节，保证镇麦12号的品质和安全，提高消费者的满意度。

相关标准
GB/T 17319-1998 小麦
GB/T 5499-2008 小麦面粉
GB/T 5498-2008 面粉
GB/T 5497-2008 面包