商业综合体是指集购物、餐饮、娱乐、办公、住宅等多种功能于一体的综合性商业建筑群体。商业综合体的人流量大、活动频繁，卫生管理尤为重要。本标准的制定旨在规范商业综合体的卫生管理，保障人员的健康和安全。

一、基本要求
商业综合体应设立卫生管理机构，明确卫生管理人员的职责和权限。商业综合体应制定卫生管理制度和操作规程，定期开展卫生培训和演练，提高卫生管理人员的素质和能力。商业综合体应建立健全的卫生档案，记录卫生管理的各项工作和结果。

二、管理体系
商业综合体应建立健全的卫生管理体系，包括卫生管理组织机构、卫生管理制度、卫生管理流程、卫生管理考核和评价等。商业综合体应定期开展卫生管理评估，发现问题及时整改。

三、卫生设施设备
商业综合体应配备必要的卫生设施设备，包括洗手间、垃圾桶、消毒柜、消防设施等。商业综合体应定期对卫生设施设备进行检查和维护，确保其正常运行。

四、卫生操作规程
商业综合体应制定卫生操作规程，包括清洁、消毒、垃圾处理、食品安全等方面的规程。商业综合体应定期开展卫生操作培训和演练，提高操作人员的素质和能力。

五、卫生监测和评价
商业综合体应定期开展卫生监测和评价，包括空气质量、水质量、噪声等方面的监测和评价。商业综合体应根据监测和评价结果，及时采取措施改善卫生环境。

相关标准
GB/T 18883-2002 室内空气质量标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 18401-2010 国家纺织产品基本安全技术规范
GB 9685-2016 食品接触材料及制品中使用的添加剂卫生标准
GB 50325-2010 建筑给水排水设计规范