稻田中华绒螯蟹是一种优质的水产品，其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了保证稻田中华绒螯蟹的品质和安全，本标准制定了稻田中华绒螯蟹生态种养的技术规程。

一、技术要求
1. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应选在水质清洁、水流畅通、水深适宜、土壤肥沃的地方。
2. 稻田中华绒螯蟹的养殖应采用生态种养技术，保证水质清洁、环境卫生。
3. 稻田中华绒螯蟹的养殖应采用科学的饲养管理方法，保证螯蟹的健康生长。
4. 稻田中华绒螯蟹的养殖应采用无公害、无污染的饲料，保证螯蟹的品质和安全。
5. 稻田中华绒螯蟹的养殖应采用无药残、无抗生素的养殖方法，保证螯蟹的品质和安全。

二、管理要求
1. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应建立健全的管理制度，保证养殖过程的规范化和标准化。
2. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应配备专业的技术人员，保证养殖过程的科学化和专业化。
3. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应定期进行环境监测和病害检测，保证养殖过程的安全和卫生。

三、环境要求
1. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应保证水质清洁、水流畅通、水深适宜、土壤肥沃。
2. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应保证养殖环境的卫生和安全，防止病害的发生和传播。
3. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应保证养殖环境的稳定和平衡，保证螯蟹的健康生长。

四、检测要求
1. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应定期进行环境监测和病害检测，保证养殖过程的安全和卫生。
2. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应定期进行饲料检测和药残检测，保证螯蟹的品质和安全。
3. 稻田中华绒螯蟹的养殖场应定期进行螯蟹的品质检测和安全检测，保证螯蟹的品质和安全。

五、质量要求和标志、包装、运输、储存等要求
1. 稻田中华绒螯蟹的质量应符合国家相关标准和规定。
2. 稻田中华绒螯蟹的包装、运输、储存等应符合国家相关标准和规定。
3. 稻田中华绒螯蟹的标志应符合国家相关标准和规定。

相关标准
GB 14865-2017 水产品质量安全标准
GB 2762-2017 食品中农药最大残留限量
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 22048-2017 水产品养殖质量安全控制规范
GB/T 22049-2017 水产品养殖质量安全控制规范