桃是我国重要的水果之一，其品种繁多，不同品种对冷量的需求也不同。为了更好地选育、栽培和贮藏桃品种，需要对其需冷量进行评价。本标准就是为了规范桃品种需冷量的评价方法和技术要求。

1.范围
本标准适用于桃品种需冷量的评价。

2.术语和定义
2.1 需冷量
指桃品种在贮藏过程中所需的低温处理时间和温度。

2.2 冷害
指桃果实在低温处理过程中出现的质量损失和生理病害。

2.3 冷害指数
指桃果实在低温处理过程中出现的质量损失和生理病害的综合评价指标。

3.评价方法
3.1 低温处理
将桃果实放置在低温环境中，以评价其需冷量。低温处理的时间和温度应根据不同品种的需求进行调整。

3.2 冷害评价
在低温处理结束后，对桃果实进行质量和生理病害的评价，计算冷害指数。

4.技术要求
4.1 低温处理设备
低温处理设备应具备精确的温度控制和湿度控制功能，以保证低温处理的准确性和稳定性。

4.2 评价方法的准确性
评价方法应具备准确性和可重复性，以保证评价结果的可靠性。

4.3 冷害评价标准
冷害评价标准应根据桃品种的特点进行制定，以保证评价结果的科学性和实用性。

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