水芹是一种常见的水生植物，具有丰富的营养价值和药用价值。水芹水面栽培是一种环保、高效的种植方式，已经成为了水产养殖业的重要组成部分。为了规范水芹水面栽培的生产和管理，保证水芹的质量和安全，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 水质要求：水质应清洁、无污染，水温应在15℃-30℃之间，PH值应在6.5-8.5之间。
1.2 种苗要求：选用健康、无病虫害的种苗，种苗应具有良好的生长势。
1.3 栽培要求：采用水面栽培方式，栽培密度应适宜，每亩水面不宜超过2000株。
1.4 施肥要求：根据水质和水芹生长需要，合理施用有机肥和无机肥，施肥量应适宜。
1.5 病虫害防治：定期巡视，发现病虫害应及时采取措施进行防治。

2. 管理要求
2.1 种植管理：定期巡视，及时发现和处理问题。
2.2 环境管理：保持水质清洁，定期更换水体。
2.3 病虫害防治：定期检查，发现病虫害应及时采取措施进行防治。
2.4 施肥管理：根据水质和水芹生长需要，合理施用有机肥和无机肥，施肥量应适宜。

3. 质量要求
3.1 外观要求：水芹应呈现鲜绿色，无病虫害，无异味。
3.2 营养成分要求：水芹应富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
3.3 农药残留要求：水芹中农药残留量应符合国家标准。

4. 检验方法
4.1 外观检验：对水芹的颜色、形状、大小、无病虫害等进行检查。
4.2 营养成分检验：采用化学分析方法对水芹中的营养成分进行检测。
4.3 农药残留检验：采用色谱法等方法对水芹中的农药残留量进行检测。

5. 标志、包装、运输和储存
5.1 标志：应在包装上标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
5.2 包装：应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料。
5.3 运输：应采用专用车辆进行运输，避免挤压和震动。
5.4 储存：应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.3-2017 食品中营养成分的测定 钠的测定
GB/T 5009.5-2017 食品中营养成分的测定 钙的测定
GB/T 5009.6-2017 食品中营养成分的测定 铁的测定
GB/T 5009.7-2017 食品中营养成分的测定 镁的测定