随着城市化进程的加快，越来越多的人选择在城市居住和工作，但是农村和社区仍然是人们生活的重要场所。为了方便居民的生活，农村和社区聚餐点的建设越来越受到关注。为了保障农村（社区）聚餐点的安全、卫生、便利和舒适，提高农村（社区）聚餐点的服务质量和管理水平，制定了DB32/T 4329-2022 农村（社区）聚餐点建设服务规范。

一、食品安全要求
1. 农村（社区）聚餐点应当具备食品经营许可证，并按照相关法律法规和标准要求进行食品经营活动。
2. 农村（社区）聚餐点应当建立健全食品安全管理制度，明确食品采购、储存、加工、销售等环节的责任和要求。
3. 农村（社区）聚餐点应当采用符合卫生标准的食品原材料和食品添加剂，保证食品的质量和安全。
4. 农村（社区）聚餐点应当对食品进行检验和监测，确保食品符合国家和地方的食品安全标准。
5. 农村（社区）聚餐点应当建立食品安全档案，记录食品的来源、采购、储存、加工、销售等信息，以备查验。

二、环境卫生要求
1. 农村（社区）聚餐点应当建立健全环境卫生管理制度，明确环境卫生的责任和要求。
2. 农村（社区）聚餐点应当保持室内外环境的清洁卫生，定期进行消毒和清洗。
3. 农村（社区）聚餐点应当保持良好的通风和照明条件，确保室内空气质量和光线充足。
4. 农村（社区）聚餐点应当设置垃圾桶和垃圾袋，及时清理垃圾，保持环境整洁。
5. 农村（社区）聚餐点应当建立环境卫生档案，记录环境卫生的检查和整改情况，以备查验。

三、设施设备要求
1. 农村（社区）聚餐点应当具备符合卫生标准的厨房、餐厅、卫生间等设施。
2. 农村（社区）聚餐点应当配备符合卫生标准的餐具、厨具、清洁用品等设备。
3. 农村（社区）聚餐点应当保持设施设备的良好状态，定期进行维护和保养。
4. 农村（社区）聚餐点应当设置消防设施，确保消防安全。
5. 农村（社区）聚餐点应当建立设施设备档案，记录设施设备的检查和维护情况，以备查验。

四、管理要求
1. 农村（社区）聚餐点应当建立健全管理制度，明确管理的责任和要求。
2. 农村（社区）聚餐点应当配备专业的管理人员，具备相关的管理知识和技能。
3. 农村（社区）聚餐点应当建立客户档案，记录客户的基本信息和消费情况，以便提供更好的服务。
4. 农村（社区）聚餐点应当建立投诉处理机制，及时处理客户的投诉和意见。
5. 农村（社区）聚餐点应当定期进行内部检查和外部评估，发现问题及时整改。

相关标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 16798-2018 餐饮服务食品安全操作规范
GB 31604.1-2015 食品添加剂使用标准 食品添加剂使用通则
GB 31604.2-2016 食品添加剂使用标准 食品色素
GB 31604.3-2015 食品添加剂使用标准 食品香料