随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。农贸市场作为人们购买食品的重要场所，其食品安全管理水平直接关系到人民群众的身体健康。为了规范农贸市场食品安全管理行为，提高农贸市场食品安全水平，保障人民群众身体健康，国家制定了DB3201/T 1123-2022 农贸市场食品安全管理提升指南。

本标准主要包括以下内容：

1. 农贸市场食品安全管理的基本要求：包括农贸市场食品安全管理的目标、原则、基本要求等。

2. 农贸市场食品安全管理的组织机构和职责：包括农贸市场食品安全管理的组织机构、职责、人员配备等。

3. 农贸市场食品安全管理的制度建设：包括农贸市场食品安全管理的制度建设、制度执行、制度监督等。

4. 农贸市场食品安全管理的监督检查：包括农贸市场食品安全管理的监督检查的内容、方式、频次等。

5. 农贸市场食品安全管理的应急处置：包括农贸市场食品安全管理的应急预案、应急处置、应急演练等。

本标准的实施，可以有效规范农贸市场食品安全管理行为，提高农贸市场食品安全水平，保障人民群众身体健康。

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