食品行业是我国重要的工业部门之一，其生产过程中需要大量的水资源。为了合理利用水资源，提高水资源利用效率，促进工业生产的可持续发展，国家发展和改革委员会发布了DB31/T 478.10-2011主要工业产品用水定额及其计算方法 第10部分: 食品行业(冷饮、饼干、固体食品饮料)标准。

该标准主要包括以下内容：

1.适用范围：该标准适用于食品行业中冷饮、饼干、固体食品饮料等主要工业产品的生产过程中所需的用水定额及其计算方法。

2.术语和定义：该标准列出了与用水定额相关的术语和定义，方便使用者理解和应用。

3.用水定额的计算方法：该标准规定了食品行业中主要工业产品的用水定额的计算方法，包括生产工艺流程、用水量计算、用水定额计算等。

4.用水定额的应用：该标准规定了用水定额的应用范围和方法，包括用水定额的编制、审核、批准和实施等。

5.用水定额的监督和管理：该标准规定了用水定额的监督和管理方法，包括用水定额的监测、评估、调整和报告等。

通过制定和实施该标准，可以有效地控制食品行业中主要工业产品的用水量，减少水资源的浪费，提高水资源利用效率，促进工业生产的可持续发展。

相关标准
GB/T 18920-2002 工业用水计量方法

GB/T 18921-2002 工业用水计量器具

GB/T 18922-2002 工业用水计量系统

GB/T 18923-2002 工业用水计量数据管理

GB/T 18924-2002 工业用水计量数据传输