鼠害是指在人类生产和生活环境中，对人类生产、生活和健康造成危害的各种鼠类。鼠害防制是指采取各种措施，预防和控制鼠害的发生和传播，保障公共卫生安全。DB31/ 330.1-2013 鼠害与虫害预防与控制技术规范 第1部分 鼠害防制是我国卫生部颁布的一项技术规范，旨在规范鼠害防制的技术要求和操作规程，保障公共卫生安全。

该标准主要包括以下内容：

1. 鼠害防制的基本原则和要求：包括鼠害防制的基本原则、防制要求、防制措施等。

2. 鼠害防制的技术要求：包括鼠害防制的技术要求、防制措施、防制设备等。

3. 鼠害防制的操作规程：包括鼠害防制的操作规程、防制措施、防制设备等。

4. 鼠害防制的监测和评估：包括鼠害防制的监测和评估、防制措施、防制设备等。

5. 鼠害防制的管理和维护：包括鼠害防制的管理和维护、防制措施、防制设备等。

该标准要求鼠害防制应采取综合防治措施，包括物理防治、化学防治、生物防治等。同时，要求鼠害防制应根据不同场所和不同情况采取不同的防治措施，确保防治效果。

此外，该标准还要求鼠害防制应定期进行监测和评估，及时发现和解决问题。同时，要求鼠害防制设备应定期检查和维护，确保设备正常运行。

相关标准
GB/T 19212.1-2011 食品卫生国家标准 食品企业卫生标准 第1部分：食品生产加工场所卫生
GB/T 19212.2-2011 食品卫生国家标准 食品企业卫生标准 第2部分：食品销售场所卫生
GB/T 19212.3-2011 食品卫生国家标准 食品企业卫生标准 第3部分：食品餐饮服务卫生
GB/T 19212.4-2011 食品卫生国家标准 食品企业卫生标准 第4部分：食品流通加工企业卫生
GB/T 19212.5-2011 食品卫生国家标准 食品企业卫生标准 第5部分：食品仓储卫生