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崇明水仙是中国传统的名贵花卉之一，以其花形美丽、芳香浓郁、花期长久等特点而备受青睐。为了提高崇明水仙的品质和产量，保护和发展崇明水仙产业，制定了本标准。

1. 选种
选种是崇明水仙生产的第一步，应选择品种纯正、花型美观、花色鲜艳、花期长久、芳香浓郁、生长势旺盛、抗病虫害能力强的优良品种。同时，应注意选种的地域适应性，以确保生长良好。

2. 育苗
育苗是崇明水仙生产的重要环节，应选用优质种球，进行适当的处理，如浸泡、消毒、萌芽等，以提高种球的发芽率和生长势。育苗过程中，应注意保持适宜的温度、湿度和光照条件，及时施肥、浇水、除草等，以促进幼苗的健康生长。

3. 田间管理
田间管理是崇明水仙生产的关键环节，应注意以下几点：
（1）土壤要求：崇明水仙喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤，应选用有机质含量高、磷、钾、钙等营养元素充足的土壤。
（2）施肥要求：应根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥、复合肥、微量元素等，以提高产量和品质。
（3）浇水要求：崇明水仙喜欢湿润的环境，但不耐涝，应根据天气情况和土壤湿度，适时适量地浇水。
（4）除草要求：应及时除去杂草，以减少对作物的竞争，保持田间整洁。

4. 采收
采收是崇明水仙生产的关键环节，应注意以下几点：
（1）采收时间：应在花期中后期采收，以保证花朵充分开放，色泽鲜艳，芳香浓郁。
（2）采收方法：应采用手工采摘的方式，避免损伤花朵和茎叶。
（3）采收后处理：应及时将采摘的花朵放入清水中，去除泥沙和杂质，然后放入清水中浸泡，以延长花期和保持花朵的鲜艳度。

5. 加工
加工是崇明水仙生产的重要环节，应注意以下几点：
（1）花杆处理：应将采摘的花杆修剪整齐，去除叶片和枯黄部分，然后放入清水中浸泡，以延长花期和保持花杆的鲜艳度。
（2）包装要求：应选用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，将花杆整齐地捆扎在一起，然后放入包装盒中，以保持花杆的形态和品质。
（3）贮藏要求：应将包装好的花杆放入阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温高湿环境，以延长花期和保持花杆的鲜艳度。

相关标准：
GB/T 19649-2018 花卉质量分类与检验
GB/T 19650-2018 花卉包装与运输
GB/T 19651-2018 花卉贮藏与保鲜
GB/T 19652-2018 花卉销售与服务
GB/T 19653-2018 花卉信息管理