：
一、范围
本标准适用于上海市柑橘果品的等级划分、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等要求。

二、等级划分
上海市柑橘果品分为特级、一级、二级、三级四个等级。等级划分依据果实的外观、品质、成熟度等指标。

三、质量要求
1. 外观要求：果实表面应光滑、无明显伤痕、裂纹、病斑、虫蛀、腐烂等缺陷。
2. 品质要求：果实应具有良好的风味、口感和香气，无异味、苦味、酸味等不良味道。
3. 成熟度要求：果实应达到适宜的成熟度，果肉应饱满、汁多、味甜、口感好。
4. 大小要求：果实大小应均匀，符合品种特点。
5. 营养成分要求：果实应富含维生素C、糖分等营养成分。

四、检验方法
1. 外观检验：对果实外观进行检查，发现缺陷应及时剔除。
2. 品质检验：对果实进行品尝，检查果实的风味、口感和香气。
3. 成熟度检验：通过果实的颜色、硬度、含糖量等指标进行检验。
4. 大小检验：通过果实的重量、直径等指标进行检验。
5. 营养成分检验：通过化学分析等方法进行检验。

五、标志
1. 标志应包括等级、品种、产地等信息。
2. 标志应清晰、醒目、不易脱落。

六、包装
1. 包装应符合国家相关标准。
2. 包装应保护果实不受损坏。

七、运输和贮存
1. 运输和贮存应符合国家相关标准。
2. 运输和贮存环境应保持适宜的温度、湿度等条件。

相关标准：
GB/T 19654-2018 水果包装通用技术条件
GB/T 19655-2018 水果运输通用技术条件
GB/T 19656-2018 水果贮藏通用技术条件
GB/T 19657-2018 水果检验方法
GB/T 19658-2018 水果标志和标签