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绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等过程中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等，符合国家绿色食品标准的食品。绿豆是一种常见的绿色食品，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，深受人们喜爱。为了保证绿豆生产的质量和安全，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 绿豆的品种应符合国家标准，无病虫害。
1.2 绿豆的生长环境应符合国家绿色食品标准，不使用化学合成农药、化肥等。
1.3 绿豆的收获应在绿豆成熟期内进行，避免过早或过晚收获。
1.4 绿豆的贮存应在通风、干燥、防潮的条件下进行，避免霉变。

2. 操作规程
2.1 绿豆的清洗：将绿豆放入清水中浸泡，去除杂质和不良品。
2.2 绿豆的浸泡：将清洗干净的绿豆放入清水中浸泡，浸泡时间应根据绿豆的品种和水质而定。
2.3 绿豆的蒸煮：将浸泡好的绿豆放入蒸锅中蒸煮，时间应根据绿豆的品种和蒸锅的大小而定。
2.4 绿豆的冷却：将蒸煮好的绿豆放入冷水中冷却，使其温度降至室温。
2.5 绿豆的包装：将冷却好的绿豆按照规定的包装要求进行包装。

3. 质量控制
3.1 绿豆的外观应符合国家标准，无异味、异色、异物。
3.2 绿豆的含水量应符合国家标准，不得超过规定的范围。
3.3 绿豆的贮存应在通风、干燥、防潮的条件下进行，避免霉变。

4. 检验方法
4.1 绿豆的外观检验：对绿豆的外观进行目视检查，判断是否符合国家标准。
4.2 绿豆的含水量检验：采用称重法或干燥法进行检验。
4.3 绿豆的霉变检验：对绿豆进行目视检查或采用显微镜进行检验。

相关标准：
GB/T 19630-2005 绿色食品
GB/T 28499-2012 绿色食品产品标识
GB/T 28001-2011 食品安全管理体系