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谷子是一种重要的粮食作物，具有营养丰富、生长快、适应性强等特点。为了保证谷子的品质和安全，本标准制定了A级绿色食品谷子的生产技术操作规程。

1.选种
选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的谷子种子。种子应符合国家相关标准，无病虫害、杂质等。

2.育种
育种应根据当地气候、土壤等条件，选育适应性强、产量高、品质好的谷子品种。

3.田间管理
田间管理应注意合理施肥、浇水、除草、防治病虫害等，保证谷子生长健康。

4.收获
收获应在谷子成熟后及时进行，避免过晚或过早收获。收获时应注意避免机械损伤、杂质混入等。

5.加工
加工应采用无公害、无污染的工艺，保证谷子的品质和安全。加工过程中应注意卫生、防止杂质混入等。

6.贮藏
贮藏应选择干燥、通风、防潮的场所，避免阳光直射、高温、高湿等不利因素。贮藏过程中应注意防止虫害、霉变等。

7.运输
运输应选择无公害、无污染的交通工具，保证谷子的品质和安全。运输过程中应注意防止机械损伤、杂质混入等。

相关标准：
GB/T 28499-2012 绿色食品评价标准
GB/T 19630-2005 绿色食品认证规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求及指南
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求