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甜菜是一种重要的蔬菜作物，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证甜菜的质量和安全，提高甜菜的生产效率和经济效益，中国农业部颁布了DB23/ 080-2001《甜菜生产技术操作规程》。

该标准规定了甜菜的选种、育苗、田间管理、收获、加工等方面的要求。其中，甜菜的选种要求选用品种应具有高产、抗病、抗逆性强等特点；育苗要求选用优质种子，控制温度和湿度，保证良好的生长环境；田间管理要求合理施肥、浇水、除草、防治病虫害等，保证甜菜的生长发育；收获要求在适当的时期进行，采用合适的方法，保证甜菜的品质；加工要求采用卫生、安全的加工方法，保证甜菜的卫生质量。

该标准还规定了甜菜的质量标准和检验方法。甜菜的质量标准包括外观、色泽、形态、口感、营养成分等方面的要求；检验方法包括外观检验、化学成分检验、微生物检验等。

该标准的实施可以有效保证甜菜的质量和安全，提高甜菜的生产效率和经济效益，促进绿色食品的生产和发展。

相关标准：
GB/T 19630-2005 绿色食品标志使用与管理规范
GB/T 19633-2005 绿色食品生产标准
GB/T 19634-2005 绿色食品加工标准
GB/T 19635-2005 绿色食品质量安全标准
GB/T 19636-2005 绿色食品检验方法