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山葡萄是一种生长在山区的野生葡萄，因其生长环境苛刻，所以其品质也非常优良。为了更好地利用山葡萄资源，提高其产量和品质，制定了本标准。

1.选地
山葡萄喜欢生长在海拔800-1500米的山坡上，土壤以疏松、肥沃、排水良好的黄壤为宜。同时，要选择阳光充足、风向适宜的地方。

2.整地
在选好地之后，要进行整地，包括翻耕、平整、开沟等。翻耕要深度达到30厘米以上，平整要保证地面平整，开沟要保证排水良好。

3.施肥
山葡萄生长期长，需要充足的营养。在整地之后，要进行基础施肥，包括有机肥和无机肥。有机肥以腐熟的农家肥为主，无机肥以氮、磷、钾为主。

4.浇水
山葡萄生长在山区，水源不足，需要适量浇水。浇水要注意控制水量和浇水时间，避免水分过多或过少。

5.修剪
山葡萄生长期长，需要进行定期修剪。修剪要注意保留主干和主枝，剪去枯枝、病枝和虫害枝，保持树形美观。

6.病虫害防治
山葡萄易受到葡萄白粉病、黑腐病、葡萄蚜等病虫害的侵袭。要定期喷洒农药，防治病虫害的发生。

相关标准：
GB/T 18400-2001 葡萄品种分类
GB/T 18401-2003 葡萄质量分类
GB/T 18402-2003 葡萄包装
GB/T 18403-2003 葡萄贮藏
GB/T 18404-2003 葡萄运输