无公害食品是指在生产、加工、贮存和运输过程中，不使用任何对人体有害的化学物质，不违反国家有关环境保护、农业生产、食品卫生等法律法规和标准，符合人体健康要求的食品。无公害食品的生产技术规程是指在生产无公害食品的过程中，所需遵循的技术规范和标准。

本标准适用于玉米的生产，旨在规范无公害玉米的生产技术，保证玉米的品质和安全，提高玉米的经济效益。

1.选地
无公害玉米的种植地应选在无污染、无化肥、无农药、无重金属污染的土地上。在选地时，应注意土壤的肥力、排水性、透气性等因素，确保玉米的正常生长。

2.选种
选用无公害玉米种子，应符合国家有关标准和规定。种子应来自无公害玉米生产基地，经过严格的筛选和检测，确保品种纯正、无杂质、无病虫害。

3.田间管理
（1）施肥：无公害玉米应采用有机肥料，不使用化肥和农药。施肥应根据土壤肥力和玉米生长需要，合理施用有机肥料，保证玉米的正常生长和发育。
（2）病虫害防治：无公害玉米应采用生物防治和物理防治相结合的方法，不使用化学农药。在发现病虫害时，应及时采取措施，防止病虫害的扩散和危害。
（3）灌溉：无公害玉米应采用自然降雨和地下水灌溉，不使用污染的水源。在灌溉时，应注意节水，避免水分浪费。

4.收获
无公害玉米的收获应在玉米成熟后进行，避免过早或过晚收获。收获时应注意不破坏玉米的外壳，避免污染。

5.贮藏
无公害玉米的贮藏应在干燥、通风、阴凉的地方进行，避免阳光直射和潮湿。贮藏时应注意防虫、防霉、防潮。

6.加工
无公害玉米的加工应采用无公害的加工方法，不使用任何对人体有害的化学物质。加工过程中应注意卫生和安全，确保产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品质量安全控制指南
GB/T 19634-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19635-2011 无公害农产品认证规则
GB/T 19636-2011 无公害农产品检验规则