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无公害食品是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等化学物质，不使用生长激素、抗生素等非天然物质，不使用转基因技术，不使用放射性物质，不使用污染物质，以及在生产、加工、贮藏、运输等环节中不使用任何有害物质，从而保证食品的品质和安全。芹菜是一种常见的蔬菜，也是一种重要的保健食品，其营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等成分，对人体健康有很多好处。为了保证芹菜的品质和安全，需要制定相应的生产技术规程，本标准就是为此而制定的。

1. 选址要求
芹菜生长需要充足的阳光和适宜的温度，同时需要充足的水分和养分。因此，选址要求土地平坦、土层深厚、土质疏松、排水良好、阳光充足、气候适宜、水源充足、无污染源等条件。

2. 土壤要求
芹菜生长需要土壤中含有丰富的养分，同时需要土壤疏松、透气、保水。因此，土壤要求pH值在6.5-7.5之间，有机质含量在2%以上，全氮含量在0.2%以上，全磷含量在0.2%以上，全钾含量在0.3%以上。

3. 施肥要求
芹菜生长需要充足的养分，因此需要适量施肥。施肥要根据土壤肥力和芹菜生长需要进行，一般每亩施有机肥2000-3000公斤，复合肥50-60公斤，磷酸二铵50-60公斤，硫酸钾50-60公斤。

4. 灌溉要求
芹菜生长需要充足的水分，因此需要适量灌溉。灌溉要根据土壤含水量和芹菜生长需要进行，一般每亩每次灌溉量为2000-3000立方米，灌溉间隔时间为5-7天。

5. 病虫害防治要求
芹菜生长过程中容易受到多种病虫害的侵袭，因此需要采取相应的防治措施。防治措施包括选用抗病、抗虫品种，加强田间管理，定期喷洒生物农药等。

6. 采收要求
芹菜生长期为70-80天，采收时应选择生长健壮、色泽鲜艳、无病虫害的芹菜。采收时应注意不要损伤芹菜，采收后应及时清洗、包装。

7. 包装要求
芹菜采收后应及时包装，包装要求采用无公害食品包装材料，包装应密封、防潮、防震、防压。

8. 贮藏要求
芹菜包装后应及时存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温高湿环境，贮存期不宜过长。

相关标准：
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2005 无公害农产品质量安全标准
GB/T 19634-2005 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19635-2005 无公害农产品检验规程
GB/T 19636-2005 无公害农产品认证规则