无公害食品是指在生产、加工、储存、运输和销售过程中，不使用对人体有害的化学物质和生物制剂，不超过国家规定的农药残留限量和重金属含量，符合国家和地方标准的食品。露地菠菜是一种常见的蔬菜，其生产技术对于保证菠菜的品质和安全至关重要。

1.选址
露地菠菜生产的选址应该选择土地肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通、无污染的地方。同时，应该避免在工业区、污染源附近、交通繁忙的地方种植。

2.土壤改良
露地菠菜生产的土壤应该进行改良，以提高土壤肥力和保水能力。可以使用有机肥、矿物肥等进行施肥，同时进行深翻、松土等措施，以改善土壤结构。

3.施肥
露地菠菜生产的施肥应该根据土壤肥力和菠菜生长需要进行合理施肥。可以使用有机肥、矿物肥等进行施肥，同时应该注意施肥量的控制，避免过量施肥。

4.灌溉
露地菠菜生产的灌溉应该保证土壤湿度适宜，同时避免过度灌溉和缺水。可以使用滴灌、喷灌等方式进行灌溉，以提高灌溉效率。

5.病虫害防治
露地菠菜生产的病虫害防治应该采用生物防治、物理防治等无公害的方式进行防治。同时应该定期巡视，及时发现和处理病虫害。

6.采收
露地菠菜生产的采收应该在菠菜生长期适当时期进行，以保证菠菜的品质和口感。采收后应该及时进行清洗、包装等处理，以保证菠菜的卫生和安全。

相关标准
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2005 无公害农产品认证规则
GB/T 19634-2005 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19637-2005 无公害农产品质量安全控制点
GB/T 19638-2005 无公害农产品质量安全控制点检查规则