谷子是一种重要的粮食作物，具有营养丰富、生长期短、适应性强等特点。为了保证谷子的品质和安全，本标准制定了一系列的生产技术要求。

1. 品种选择
选择适应当地气候和土壤条件的谷子品种，具有高产、抗病虫害、品质好等特点。

2. 种植管理
（1）土壤要求：选择肥沃、排水良好、土层深厚的土地进行种植。
（2）施肥要求：根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥和化肥。
（3）病虫害防治：采用综合防治措施，如轮作、间作、合理施肥、清除杂草、喷洒农药等。
（4）灌溉要求：根据土壤水分状况和气候条件，合理安排灌溉。

3. 收获
（1）收获时机：根据谷子的生长期和气候条件，选择适当的收获时机。
（2）收获方式：采用机械化收割或手工收割，保证谷子颗粒完整、无杂质。
（3）收获后处理：将谷子晒干或烘干，保证谷子的质量和储存性能。

4. 加工
（1）清理：将谷子中的杂质、糠皮等清理干净。
（2）研磨：采用传统的石磨或现代化的机械磨粉，保证谷子粉的品质。
（3）包装：采用无毒、无异味、无污染的包装材料，保证谷子粉的卫生安全。

5. 贮藏
（1）贮藏环境：选择通风、干燥、阴凉的地方进行贮藏。
（2）贮藏方式：采用密封、防潮、防虫的方式进行贮藏。
（3）贮藏期限：根据谷子粉的品质和贮藏条件，合理安排贮藏期限。

6. 运输
（1）运输工具：选择无毒、无异味、无污染的运输工具。
（2）运输方式：采用封闭、防潮、防虫的方式进行运输。
（3）运输期限：根据谷子粉的品质和运输条件，合理安排运输期限。

相关标准
GB/T 17319-1998 无公害农产品生产规范
GB/T 19630-2005 无公害食品认证规范
GB/T 21087-2007 无公害食品标志使用管理办法
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 22549-2008 无公害食品生产过程控制要求