蔬菜种子是蔬菜生产的重要物质基础，其质量直接影响到蔬菜生产的成败。为了保证蔬菜种子的质量，必须对蔬菜种子的加工进行规范化管理。本标准就是为了规范蔬菜种子加工技术而制定的。

一、技术要求
1.加工场所应该干燥、通风、无异味，加工设备应该符合卫生要求。
2.加工人员应该经过专业培训，掌握蔬菜种子加工的基本知识和技能。
3.加工过程中应该注意保持种子的完整性和营养成分，避免损失和污染。
4.加工过程中应该注意对种子进行筛选、清洗、干燥、分选、包装等处理，确保种子的质量。

二、加工流程
1.筛选：将杂质、破损、变形、不成熟的种子筛选出来。
2.清洗：将筛选后的种子用清水进行清洗，去除表面的污物和杂质。
3.干燥：将清洗后的种子放置在通风干燥的地方，使其含水量降至适宜的水平。
4.分选：将干燥后的种子按照大小、形状、颜色等特征进行分选，保证种子的一致性。
5.包装：将分选好的种子按照规格和品种进行包装，标明品种、产地、生产日期等信息。

三、质量要求
1.种子应该符合国家标准的要求，无病虫害、无杂质、无异味。
2.种子的含水量应该符合国家标准的要求。
3.种子的发芽率、纯度、杂质含量等指标应该符合国家标准的要求。

四、包装、标志、运输和贮存
1.包装：种子应该采用透气、防潮、防虫、防震的包装材料进行包装。
2.标志：包装上应该标明品种、产地、生产日期、保质期等信息。
3.运输：种子应该采用专用车辆进行运输，避免受潮、受热、受压等情况。
4.贮存：种子应该存放在干燥、通风、防虫、防潮的仓库中，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
1. GB/T 3177-2009 蔬菜种子
2. GB/T 3178-2009 蔬菜种子质量检验方法
3. GB/T 3179-2009 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
4. GB/T 3180-2009 蔬菜种子分级
5. GB/T 3181-2009 蔬菜种子加工设备