无公害平菇发酵料是指采用无公害原料，通过科学的发酵工艺生产的一种有机肥料。本标准适用于无公害平菇发酵料的生产和质量控制。

1. 生产技术要求
1.1 原料要求
无公害平菇发酵料的原料应采用无公害的农作物秸秆、畜禽粪便等有机物，不得使用含有重金属、农药残留等有害物质的原料。
1.2 发酵菌种
无公害平菇发酵料的发酵菌种应选用优良的菌种，保证发酵过程中的稳定性和高效性。
1.3 发酵条件
无公害平菇发酵料的发酵条件应控制在适宜的温度、湿度和通气条件下，保证发酵过程中的微生物代谢活动和有机物分解。
1.4 发酵时间
无公害平菇发酵料的发酵时间应根据原料的种类和发酵条件进行合理的控制，保证发酵过程中的有机物分解和微生物代谢活动。

2. 生产工艺
2.1 原料处理
无公害平菇发酵料的原料应进行清洗、切碎、调配等处理，保证原料的均匀性和稳定性。
2.2 发酵罐
无公害平菇发酵料的发酵罐应选用耐腐蚀、耐高温、耐压力的材料制成，保证发酵过程中的稳定性和安全性。
2.3 发酵过程
无公害平菇发酵料的发酵过程应进行适当的搅拌、通气等操作，保证发酵过程中的微生物代谢活动和有机物分解。
2.4 发酵结束
无公害平菇发酵料的发酵结束后，应进行适当的处理，保证产品的质量和安全性。

3. 质量控制
3.1 外观质量
无公害平菇发酵料的外观应无异味、无杂质、无霉变等现象。
3.2 化学指标
无公害平菇发酵料的化学指标应符合国家相关标准。
3.3 微生物指标
无公害平菇发酵料的微生物指标应符合国家相关标准。

4. 包装、运输和贮存
4.1 包装
无公害平菇发酵料的包装应选用无毒、无污染的材料，保证产品的质量和安全性。
4.2 运输
无公害平菇发酵料的运输应注意防潮、防晒、防震等措施，保证产品的质量和安全性。
4.3 贮存
无公害平菇发酵料的贮存应注意防潮、防晒、防火等措施，保证产品的质量和安全性。

相关标准
GB/T 23350-2009 有机肥料
GB/T 23351-2009 有机肥料生产技术规程
GB/T 23352-2009 有机肥料质量控制
GB/T 23353-2009 有机肥料包装、运输和贮存
GB/T 23354-2009 有机肥料微生物指标