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榆黄蘑是一种珍贵的食用菌，具有高蛋白、低脂肪、低热量、丰富的营养成分和药用价值。为了满足市场需求，保护野生资源，提高榆黄蘑的产量和品质，仿野生化栽培技术逐渐得到了广泛应用。本标准就是为了规范榆黄蘑仿野生化栽培的技术要求，保证榆黄蘑的质量和安全。

1.技术要求
1.1选址要求
榆黄蘑适宜生长在海拔1000-2000米、年平均气温8-15℃、年降水量800-1200毫米的山地或丘陵地带。选址时应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、有机质含量高的地方。

1.2基质要求
榆黄蘑的基质以木屑、麦秸、玉米秸、稻草等为主，加入适量的牛粪、鸡粪等有机肥料，经过充分堆肥后，再进行消毒处理。

1.3菌种要求
选用优良的榆黄蘑菌种，保证菌种的纯度和活力。

2.栽培管理
2.1菌种接种
将菌种与基质充分混合后，装入袋中，密封好，放入恒温恒湿的菌房中进行接种。

2.2菌丝生长
接种后，要保持菌房内的温度、湿度、通风等条件，促进菌丝的生长和扩散。

2.3菌包成型
菌丝生长到一定程度后，将菌包移至光照充足、通风良好的环境中，促进子实体的形成。

2.4采收管理
子实体成熟后，要及时采摘，避免过度成熟或腐烂，影响品质。

3.病虫害防治
3.1病害防治
要加强菌房内的卫生管理，保持菌房内的清洁和干燥，及时清除病菌和病虫，防止病害的发生和传播。

3.2虫害防治
要加强对菌包的检查和清洁，及时发现和清除虫害，防止虫害对榆黄蘑的危害。

4.采收加工
4.1采收
采摘时要注意不要损伤子实体，避免破坏菌包，影响下一次的产量。

4.2加工
采摘后，要及时进行清洗、晾干、包装等加工处理，保证榆黄蘑的品质和安全。

相关标准：
GB/T 19569-2004 食用菌生产基地规划设计标准
GB/T 19570-2004 食用菌生产基地建设标准
GB/T 19571-2004 食用菌生产基地管理规范
GB/T 19572-2004 食用菌生产基地环境监测规范
GB/T 19573-2004 食用菌生产基地质量控制规范