家庭餐饮服务是指在家庭环境下提供餐饮服务的行业，包括家庭宴请、家庭聚餐、家庭外卖等。由于家庭餐饮服务的特殊性，其管理和监管相对较为困难，容易出现卫生安全和食品安全问题。为了保障消费者的健康和权益，规范家庭餐饮服务行业，制定了DB23/T 1535-2013 家庭餐饮服务规范。

该标准规定了家庭餐饮服务的基本要求、卫生安全要求、食品安全要求、服务质量要求等方面的内容。其中，基本要求包括家庭餐饮服务的服务对象、服务内容、服务时间、服务场所等方面的要求；卫生安全要求包括服务场所的卫生要求、服务人员的卫生要求、食品加工和储存的卫生要求等方面的要求；食品安全要求包括食品采购、食品加工、食品储存、食品销售等方面的要求；服务质量要求包括服务态度、服务效率、服务质量等方面的要求。

家庭餐饮服务行业的从业人员应当按照该标准的要求进行服务，保障消费者的卫生安全和食品安全。同时，监管部门应当加强对家庭餐饮服务行业的监管，加强对从业人员的培训和管理，确保家庭餐饮服务行业的健康发展。

相关标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第2部分：细菌计数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第3部分：大肠菌群
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第4部分：金黄色葡萄球菌
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第5部分：沙门氏菌
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第10部分：真菌和酵母菌计数