：
奶牛生产性能测定是评价奶牛生产性能的重要手段之一，而奶样采集是奶牛生产性能测定的基础。为了保证奶样采集的准确性和可靠性，制定本标准。

1. 采集前的准备工作
1.1 奶牛的饲养管理应符合国家相关标准，奶牛应处于正常的泌乳状态。
1.2 采集前应对奶牛进行清洁，特别是乳头和周围部位应清洗干净，以避免污染奶样。
1.3 采集前应对采集器具进行清洁和消毒处理，以避免污染奶样。

2. 采集方法
2.1 采集奶样的时间应在奶牛的泌乳高峰期，一般为早晨和晚上。
2.2 采集奶样的量应根据奶牛的产奶量和采集目的而定，一般为每只奶牛每次采集不少于50ml，每日采集不少于500ml。
2.3 采集奶样的方法应采用手动或机械采集，采集时应避免污染奶样。

3. 采集器具
3.1 采集器具应符合国家相关标准，应具有良好的密封性和耐腐蚀性。
3.2 采集器具应在采集前进行清洁和消毒处理，以避免污染奶样。

4. 采集后的处理
4.1 采集后应将奶样放置在干净的容器中，标明采集时间、奶牛编号等信息。
4.2 采集后应及时将奶样送至实验室进行检测，或进行冷藏或冷冻处理。

相关标准：
GB/T 5009.5-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.9-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.10-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.11-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.12-2016 食品中总糖的测定