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马铃薯是我国重要的粮食作物之一，也是人们日常饮食中不可或缺的食材。然而，传统的马铃薯生产方式存在着农药残留、土壤污染等问题，对人体健康和环境造成了一定的危害。为了解决这些问题，绿色食品马铃薯生产技术应运而生。

本标准针对绿色食品马铃薯生产，制定了一系列的技术操作规程，以确保生产的马铃薯符合绿色食品的要求。具体要求如下：

1. 种植要求
（1）选择适宜的土地，土壤pH值应在5.5-7.5之间，有机质含量不低于1.5%。
（2）选择优质的种薯，种薯应符合国家标准，无病虫害。
（3）采用轮作制度，不得连作马铃薯。

2. 施肥要求
（1）根据土壤肥力状况和马铃薯生长需要，合理施用有机肥和化肥。
（2）施肥应分期进行，避免一次性过量施肥。

3. 病虫害防治要求
（1）采用生物防治、物理防治等绿色防治方法，尽量减少化学农药的使用。
（2）如必须使用化学农药，应选择低毒、低残留的农药，并按照规定的使用剂量和使用期限使用。

4. 采收要求
（1）采收时间应在马铃薯生长期结束后，地上部枯萎后进行。
（2）采收时应注意避免损伤马铃薯，避免破损和污染。

5. 贮藏要求
（1）贮藏环境应保持通风、干燥、阴凉。
（2）贮藏室内应定期清洁、消毒，避免病菌滋生。

6. 加工要求
（1）加工过程中应遵循卫生标准，保证产品的卫生安全。
（2）加工过程中应尽量减少添加剂的使用，保证产品的绿色食品标准。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 2715-2018 马铃薯
GB/T 2716-2018 马铃薯淀粉
GB/T 2717-2018 马铃薯薯片
GB/T 2718-2018 马铃薯薯条