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绿色食品是指在生产、加工、贮藏、运输等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化学合成肥料、生长调节剂、转基因技术等化学合成物质和生物技术，以及不使用或最小限度使用食品添加剂的食品。春甘蓝是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，是我国北方地区常见的蔬菜之一。本标准旨在规范绿色食品春甘蓝（露地）的生产技术操作规程，保障消费者的健康和安全。

1. 选地
春甘蓝适宜在土层深厚、排水良好、肥沃、微酸性的土壤中生长。选地时应避免在化肥、农药、废弃物等有害物质污染的土地上种植。同时，应避免在有害气体、噪声等污染源附近种植。

2. 施肥
春甘蓝生长期需要充足的养分供应，但过量施肥会导致土壤污染和农产品质量下降。施肥应根据土壤肥力、春甘蓝生长期和生长阶段的需要，合理施用有机肥和矿质肥。应避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的肥料。

3. 种植
春甘蓝的种植应根据当地气候、土壤条件和春甘蓝的生长特点，选择适宜的品种和种植密度。应避免在有害气体、噪声等污染源附近种植。同时，应遵循合理轮作、间作、混作等农业生产方式，减少病虫害的发生。

4. 管理
春甘蓝生长期需要进行及时、科学的管理，包括浇水、除草、病虫害防治等。应避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的农药和化肥。应采用生物防治、物理防治等绿色防治方法，减少对环境的污染。

5. 采收
春甘蓝采收应在春甘蓝生长期和生长阶段的适宜时期进行，避免采收过早或过晚。采收时应避免损伤春甘蓝，避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的采收工具。

6. 贮藏
春甘蓝采收后应及时进行清洗、分类、包装和贮藏。贮藏环境应保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免春甘蓝受到机械损伤和病虫害的侵害。应避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的包装材料。

7. 运输
春甘蓝运输应采用适宜的运输工具和运输方式，避免春甘蓝受到机械损伤和病虫害的侵害。运输过程中应避免春甘蓝受到污染和变质。应避免使用含有重金属、农药残留等有害物质的运输工具和包装材料。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品产品标识
GB/T 2715-2018 农产品质量安全追溯体系
GB/T 19212.1-2017 农药残留分析方法 第1部分：高效液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 5009.268-2016 食品中重金属的测定 铅、镉、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠的原子吸收光谱法