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鲫鱼是我国常见的淡水鱼类之一，其肉质细嫩、营养丰富，深受消费者喜爱。为了提高鲫鱼的生产效益和产品质量，保障消费者健康，本标准制定了绿色食品鲫池塘养殖的技术操作规程。

1.选址
鲫池塘养殖应选择地势平坦、土壤肥沃、水源充足、水质优良、通风良好、阳光充足的地方。应避免选择污染源附近、地下水位过高或过低、易受洪涝灾害的地方。

2.池塘建设
鲫池塘应按照规划设计要求进行建设，池塘面积、深度、坡度、水位等应符合要求。池塘底部应平整、无杂草、无杂质，池塘四周应有防护措施，如围墙、护栏等。池塘应定期清淤、消毒，保持水质清洁。

3.水质管理
鲫池塘的水质管理是鲫养殖的关键。应定期检测水质，控制水温、PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标。应保持水质稳定，避免水质波动过大，影响鲫的生长和健康。

4.饲料管理
鲫鱼是杂食性鱼类，饲料应根据鲫的生长阶段和体重进行配比。应选择优质饲料，避免使用劣质饲料和添加禁用药物的饲料。应定期清理饲料残渣，避免水质污染。

5.疫病防治
鲫养殖过程中应定期检查鱼体健康状况，发现异常情况应及时采取措施。应定期进行疫病防治，如注射疫苗、药浴等。应避免使用禁用药物和添加激素等非法手段。

相关标准：
GB/T 22088-2008 绿色食品认证规范
GB/T 19249-2013 淡水养殖水质标准
GB/T 18448.1-2017 水产养殖质量安全管理规范
GB/T 18448.2-2017 水产养殖环境质量安全管理规范
GB/T 18448.3-2017 水产养殖生物质量安全管理规范