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龙头胖头鱼是一种生长在中国江南地区的淡水鱼类，因其头部大而圆，身体肥硕而得名。龙头胖头鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是江南地区的传统美食之一。为了保护龙头胖头鱼的地理标志，促进龙头胖头鱼的质量提升和产业发展，国家质量监督检验检疫总局发布了DB23/T 1946-2017《地理标志产品 龙头胖头鱼》标准。

该标准规定了龙头胖头鱼的产地、品种、质量等要求。其中，产地要求为中国江南地区，品种要求为龙头胖头鱼，质量要求包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面。此外，标准还规定了龙头胖头鱼的加工、包装、储存等要求，以确保龙头胖头鱼的品质和安全。

该标准的发布，对于龙头胖头鱼产业的发展具有重要意义。一方面，标准的实施可以提高龙头胖头鱼的质量和安全水平，增强消费者的信心和满意度；另一方面，标准的推广可以促进龙头胖头鱼产业的发展，提高龙头胖头鱼的知名度和市场竞争力。

相关标准：
GB/T 17203-2017 地理标志产品 通则
GB/T 17204-2017 地理标志产品 保护
GB/T 17205-2017 地理标志产品 认证
GB/T 17206-2017 地理标志产品 标志
GB/T 17207-2017 地理标志产品 管理