野生榛子是一种珍贵的食用植物，具有丰富的营养价值和药用价值。野生榛子的生长环境和品质对其营养价值和药用价值有着重要的影响。为了保证野生榛子的品质和安全，需要对其进行规范的经营技术。DB23/T 1980-2017 野生榛子经营技术规程就是为了达到这个目的而制定的。

该标准首先对野生榛子的品种进行了规定。野生榛子的品种应当符合国家相关标准，且应当是野生的，不能是人工培育的。其次，该标准对野生榛子的生长环境进行了要求。野生榛子应当生长在无污染的自然环境中，不能受到化学农药、重金属等有害物质的污染。采摘野生榛子时，应当避免破坏野生榛子的生长环境，保护野生榛子的生态环境。

野生榛子的采摘应当在野生榛子成熟期进行，采摘时应当选择果实完整、色泽鲜艳、无虫害、无霉变的野生榛子。采摘后的野生榛子应当及时清洗、晾干，并进行分类储存。野生榛子的储存应当在通风、干燥、阴凉的环境中进行，避免阳光直射和潮湿。

野生榛子的加工应当符合国家相关标准，且应当在无污染的环境中进行。野生榛子的加工过程中应当避免添加任何有害物质，保证野生榛子的品质和安全。野生榛子的加工产品应当符合国家相关标准，且应当进行质量检测，确保产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2017 食品安全国家标准 食品添加剂榛子酮
GB/T 19631-2017 食品安全国家标准 食品添加剂榛子醇
GB/T 19632-2017 食品安全国家标准 食品添加剂榛子醛
GB/T 19633-2017 食品安全国家标准 食品添加剂榛子酸
GB/T 19634-2017 食品安全国家标准 食品添加剂榛子酯