玉米是我国重要的粮食作物之一，也是重要的饲料和工业原料。随着人们对食品安全和质量的要求越来越高，玉米清洁生产技术也越来越受到关注。DB23/T 1857-2017 玉米清洁生产技术规程的出台，为玉米清洁生产提供了技术支持和操作规范。

该标准对玉米清洁生产的各个环节都做出了详细的规定。首先是原料采购，要求采购的玉米应符合国家相关标准，且应有完整的购销合同和检验报告。其次是仓储，要求玉米应存放在干燥、通风、无异味的仓库中，避免受潮、霉变和异物污染。清洗环节要求使用清洁的水源和清洁的设备，避免使用含有有害物质的清洁剂。烘干环节要求使用干燥器进行烘干，烘干温度和时间应符合要求，避免过度烘干或不足烘干。筛分环节要求使用筛网符合要求的筛分设备，避免使用破损、污染的筛网。包装环节要求使用符合国家相关标准的包装材料，避免使用污染、破损的包装材料。

除了对各个环节的规定，该标准还对玉米清洁生产的质量要求做出了详细的规定。其中包括玉米的外观质量、色泽、异味、水分、杂质、霉变、真菌毒素等指标。对于不同等级的玉米产品，其质量要求也有所不同。

该标准的出台，对于促进玉米清洁生产的发展，提高玉米产品的质量和安全，具有重要的意义。同时，该标准也为玉米清洁生产企业提供了技术支持和操作规范，有助于企业提高生产效率和降低生产成本。

相关标准
GB/T 5490-2008 玉米
GB/T 5491-2008 玉米加工品
GB/T 5492-2008 玉米制品
GB/T 5493-2008 玉米淀粉
GB/T 5494-2008 玉米油