白嗉黑鸭是一种优质的肉禽，其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者的喜爱。为了提高白嗉黑鸭的养殖效益和产品质量，保障消费者的健康，制定本标准，规范白嗉黑鸭的饲养管理。

一、饲养环境
1. 养殖场应选址在交通便利、水源充足、空气清新、土地肥沃的地方。
2. 养殖场应建立完善的防疫制度，定期对鸭舍、饮水设施、饲料储存设施等进行消毒。
3. 鸭舍应保持干燥、通风、温度适宜，每只鸭子的活动空间不应小于0.2平方米。
4. 饮水设施应保持清洁，每只鸭子每天的饮水量不应少于0.2升。

二、饲料管理
1. 饲料应选用优质饲料，保证鸭子的营养需求。
2. 饲料应按照不同生长阶段的需要进行配比，保证鸭子的生长发育。
3. 饲料应保持干燥、清洁，避免霉变、变质。

三、疾病防治
1. 养殖场应建立健全的疾病防治制度，定期对鸭子进行体检，发现疾病及时隔离治疗。
2. 饲料应保持清洁，避免污染，防止疾病传播。
3. 养殖场应定期进行消毒，杀灭病菌，防止疾病传播。

四、屠宰加工
1. 屠宰场应符合卫生标准，保证屠宰过程的卫生安全。
2. 屠宰过程应规范化、标准化，保证屠宰质量。
3. 屠宰后的鸭肉应进行冷藏，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 17236-2008 家禽肉质量
GB/T 19569-2004 家禽屠宰加工卫生规范
GB/T 19570-2004 家禽屠宰加工质量安全控制点