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秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量、高营养的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。秸秆袋栽是一种新型的菇类栽培技术，它以秸秆为主要原料，通过特定的工艺制成菇袋，再将菇种接种于菇袋中，进行菇类的生长和发育。秸秆袋栽技术具有环保、节能、高效、易操作等优点，逐渐成为菇类栽培的主流技术之一。

本标准适用于秀珍菇秸秆袋栽的生产和管理，旨在规范秸秆袋栽技术的生产过程，提高产品质量，保障消费者的健康和安全。

1.技术要求
1.1 原料要求
秸秆应选用无污染、无病虫害、无异味的秸秆作为原料，经过清洗、消毒、晾晒等处理后使用。

1.2 菇袋制作要求
菇袋应选用无污染、无病虫害、无异味的材料制作，菇袋的尺寸、厚度、孔径等应符合要求。

1.3 菇种接种要求
菇种应选用无污染、无病虫害、无异味的菇种，接种量应符合要求。

2.生产管理
2.1 生产计划
生产计划应根据市场需求、季节变化、生产能力等因素制定，确保生产计划的合理性和可行性。

2.2 生产过程控制
生产过程应按照标准要求进行，包括原料处理、菇袋制作、菇种接种、菇类生长、采摘等环节，确保产品质量和安全。

2.3 生产记录
生产记录应详细记录生产过程中的关键环节和数据，以便于追溯和管理。

3.质量控制
3.1 菇类品质要求
菇类应具有良好的色泽、口感、香味等特点，符合国家相关标准和规定。

3.2 检验方法
检验方法应符合国家相关标准和规定，包括外观检查、化学成分分析、微生物检验等。

4.标志、包装、运输、储存
4.1 标志
产品标志应符合国家相关标准和规定，包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

4.2 包装
包装应符合国家相关标准和规定，包括包装材料、包装方式、包装规格等。

4.3 运输
运输应符合国家相关标准和规定，包括运输工具、运输方式、运输温度等。

4.4 储存
储存应符合国家相关标准和规定，包括储存温度、储存时间、储存环境等。

相关标准：
GB/T 19598-2017 食用菌生产基地规范
GB/T 19599-2017 食用菌生产质量安全管理规范
GB/T 19600-2017 食用菌生产质量检验规范
GB/T 19601-2017 食用菌产品标志、包装、运输和储存规范
GB/T 19602-2017 食用菌产品质量安全标准