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松粳15是一种常见的大米品种，其口感细腻、香气浓郁，深受消费者的喜爱。为了保证松粳15的品质和安全，制定了DB2301/T 61-2019 松粳15 生产技术操作规程。

1. 原料的选择
松粳15的原料应选用优质的稻谷，要求稻谷完整、饱满、无霉变、无异味、无杂质。在选择稻谷时，应注意稻谷的品种、产地、储存时间等因素。

2. 加工
松粳15的加工应按照标准的工艺流程进行，包括清理、浸泡、蒸煮、干燥、碾米等环节。在加工过程中，应注意控制加工温度、时间、湿度等因素，以保证松粳15的品质和口感。

3. 贮存
松粳15的贮存应注意防潮、防虫、防霉变等问题。在贮存过程中，应定期检查松粳15的质量，及时处理发现的问题。

4. 生产工艺流程
松粳15的生产工艺流程应按照标准的要求进行，包括原料的选择、加工、贮存、包装等环节。在生产过程中，应注意控制各个环节的质量，确保松粳15的品质和安全。

5. 质量控制
松粳15的质量控制应按照标准的要求进行，包括外观、口感、营养成分等方面的检测。在质量控制过程中，应注意控制检测的方法、仪器的准确性等因素，确保检测结果的可靠性。

相关标准：
GB/T 17891-1999 大米
GB/T 15682-2008 大米加工设备通用技术条件
GB/T 15683-2008 大米加工设备安全规范
GB/T 15684-2008 大米加工设备检验规程
GB/T 15685-2008 大米加工设备使用与维护