挠力河毛葱是中国黑龙江省齐齐哈尔市富裕县挠力河流域特有的一种葱类植物,因其生长在挠力河流域而得名。挠力河毛葱生长在海拔300米左右的山坡上,土壤肥沃,气候适宜,水源充足,是一种绿色、健康、营养丰富的蔬菜。
为了保护和推广挠力河毛葱这一地理标志产品,制定了本标准。本标准适用于挠力河毛葱的生产、加工、质量检验、标志、包装、运输和储存等环节。
1.品种要求
挠力河毛葱的品种应为当地传统优良品种,具有良好的适应性和抗病性。
2.生长环境要求
挠力河毛葱生长在海拔300米左右的山坡上,土壤肥沃,气候适宜,水源充足。生长环境应符合当地的自然条件和环境保护要求。
3.生长周期要求
挠力河毛葱的生长周期为120天左右,应在生长周期内进行采收。
4.采收要求
挠力河毛葱的采收应在生长周期内进行,采收时应选择健壮、无病虫害的葱叶。采收后应及时清洗、晾干。
5.加工要求
挠力河毛葱的加工应采用传统工艺,包括切割、晾干、烘干等。加工过程中应注意卫生和质量控制。
6.质量要求
挠力河毛葱的质量应符合以下要求:
(1)外观:色泽翠绿,叶片饱满,无病虫害。
(2)气味:清香浓郁,无异味。
(3)口感:脆嫩爽口,味道鲜美。
(4)水分含量:不超过10%。
(5)杂质含量:不超过1%。
7.检验方法
挠力河毛葱的检验应采用国家标准或行业标准的方法进行。
8.标志要求
挠力河毛葱的标志应包括地理标志证明商标和产品标签。地理标志证明商标应在国家知识产权局注册,产品标签应包括产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
9.包装要求
挠力河毛葱的包装应符合食品安全和环保要求,包装材料应为无毒、无害、无异味的材料。
10.运输和储存要求
挠力河毛葱的运输和储存应注意防潮、防晒、防震、防冻,避免与有害物质接触。
相关标准
1. GB/T 17203-2017 地理标志产品 通用规范
2. DB11/T 1075-2018 地理标志产品 黑龙江省富裕县挠力河毛葱
3. GB/T 5490-2008 食品包装通用术语
4. GB/T 5009.3-2017 食品中水分的测定
5. GB/T 5494-2008 食品包装塑料薄膜和塑料袋的试验方法