小龙虾是一种美味的水产品，近年来在国内市场上越来越受欢迎。寒地稻田养殖小龙虾是一种新型的养殖方式，具有节约土地资源、提高农民收入等优点。为了规范寒地稻田养殖小龙虾的生产，保证小龙虾的质量和安全，制定了本技术规范。

1.选址
寒地稻田养殖小龙虾的选址应考虑以下因素：
（1）水源充足，水质清洁；
（2）土地平整，排水良好；
（3）周围环境无污染，无化肥、农药等农业残留物；
（4）交通便利，便于运输。

2.池塘建设
（1）池塘应选用深度适中、水质稳定的水源；
（2）池塘应建设在平坦的土地上，池塘底部应铺设防渗材料；
（3）池塘应根据养殖规模和密度合理设置，池塘之间应保持一定的距离，便于管理和防疫；
（4）池塘应设置进水口、出水口、排泥口等设施，便于管理和维护。

3.水质管理
（1）水质应保持清洁、透明，PH值应在6.5-8.5之间；
（2）水温应保持在20-30℃之间，过低或过高都会影响小龙虾的生长；
（3）水中溶解氧应保持在5mg/L以上，过低会影响小龙虾的呼吸；
（4）水中氨氮、亚硝酸盐等指标应控制在合理范围内，过高会影响小龙虾的健康。

4.饲料管理
（1）饲料应选用优质、营养丰富的饲料，饲料的种类和配比应根据小龙虾的生长阶段和密度进行调整；
（2）饲料应定时定量投喂，避免过量或不足；
（3）饲料投喂前应先将饲料浸泡，避免饲料浮在水面上，影响水质。

5.疫病防治
（1）定期检查小龙虾的健康状况，发现异常情况及时处理；
（2）加强池塘的清洁和消毒工作，避免疫病的传播；
（3）定期投放生物控制剂，控制水中有害微生物的繁殖。

相关标准
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19649-2018 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 19258-2012 水产养殖用药物合理使用指南
GB/T 18401-2010 纺织品有害物质限量
GB/T 17325-2018 水质自动监测系统