DB23/T 3048-2021
松茸野外扩繁技术规程
发布时间:2021-12-24 实施时间:2022-01-23


松茸是一种珍贵的食用菌,具有高营养价值和药用价值。随着人们对健康饮食的重视和对松茸的认识不断提高,松茸产业也得到了快速发展。为了满足市场需求,野外扩繁成为了松茸产业发展的重要途径之一。然而,野外扩繁存在着一定的技术难点和风险,为了规范野外扩繁行为,保障松茸野外扩繁的质量和安全,制定本标准。

1.技术要求
1.1 选址要求
野外扩繁选址应选择土壤肥沃、排水良好、光照充足、气候适宜的地方。应避免选择有毒有害物质污染的地方,如化工厂、垃圾场等。

1.2 培育基质要求
野外扩繁应选用适宜的培育基质,如松木屑、松针、腐叶土等。应避免使用含有有毒有害物质的基质。

1.3 培育技术要求
野外扩繁应采用适宜的培育技术,如接种、覆土、浇水、施肥等。应避免使用有毒有害的农药和化肥。

2.管理要求
2.1 人员要求
野外扩繁应由专业人员进行管理,具备相关的知识和技能。应定期进行培训和考核,提高管理水平。

2.2 设施要求
野外扩繁应建立相应的设施,如围栏、防鸟网、遮阳网等,保障松茸的生长和安全。

2.3 管理制度要求
野外扩繁应建立健全的管理制度,包括生产计划、生产记录、质量控制、安全管理等方面,确保野外扩繁的质量和安全。

3.监测要求
3.1 生长监测
野外扩繁应定期进行生长监测,包括生长速度、生长状态、病虫害情况等方面,及时发现问题并采取措施。

3.2 环境监测
野外扩繁应定期进行环境监测,包括土壤、水质、空气质量等方面,确保环境质量符合要求。

4.质量要求
4.1 产品质量要求
野外扩繁的松茸应符合国家相关标准和规定,保证产品质量。

4.2 生产记录要求
野外扩繁应建立健全的生产记录,包括生产计划、生产过程、生产数据等方面,确保产品质量可追溯。

5.安全要求
5.1 安全生产要求
野外扩繁应遵守国家相关安全生产法律法规,建立健全的安全生产制度,确保生产过程安全。

5.2 食品安全要求
野外扩繁的松茸应符合国家相关食品安全标准和规定,确保食品安全。

相关标准:
GB/T 19569-2004 食用菌生产规范
GB/T 19570-2004 食用菌质量安全标准
GB/T 19571-2004 食用菌检验方法
GB/T 19572-2004 食用菌包装、标志、运输和贮存
GB/T 19573-2004 食用菌加工