亚布力滑雪旅游度假区是国内著名的滑雪旅游胜地，吸引了大量的游客前来度假和滑雪。餐饮服务是旅游度假区的重要组成部分，对于提高游客的满意度和留存率具有重要作用。为了保障游客的健康和安全，亚布力滑雪旅游度假区制定了本标准，规范餐饮服务的各个方面。

基本要求
1. 餐饮服务场所应具备合法的经营资质和卫生许可证。
2. 餐饮服务场所应具备完善的管理制度和操作规程，确保食品安全和服务质量。
3. 餐饮服务场所应具备完善的设施和设备，保证食品的储存、加工、制作和销售符合卫生要求。
4. 餐饮服务场所应具备专业的服务人员和厨师，具备相关的职业资格证书和培训证明。

管理要求
1. 餐饮服务场所应建立健全的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、制作、销售等各个环节的管理。
2. 餐饮服务场所应建立健全的服务质量管理制度，包括服务流程、服务标准、服务态度等方面的管理。
3. 餐饮服务场所应建立健全的投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和意见。

服务要求
1. 餐饮服务场所应提供多样化的菜品和饮品，满足不同消费者的需求。
2. 餐饮服务场所应提供优质的服务，包括服务态度、服务速度、服务质量等方面。
3. 餐饮服务场所应提供舒适的用餐环境，包括餐桌、餐椅、餐具、环境卫生等方面。

卫生要求
1. 餐饮服务场所应严格遵守食品安全法律法规和卫生标准，确保食品的卫生安全。
2. 餐饮服务场所应定期进行卫生检查和消毒，保证场所的卫生状况符合要求。
3. 餐饮服务场所应建立健全的食品安全追溯制度，确保食品的来源可追溯、去向可查。

安全要求
1. 餐饮服务场所应建立健全的安全管理制度，包括消防安全、用电安全、用气安全等方面的管理。
2. 餐饮服务场所应定期进行安全检查和维护，确保场所的安全状况符合要求。
3. 餐饮服务场所应建立健全的应急预案，及时处理突发事件和紧急情况。

相关标准
- GB 9685-2016 食品接触材料及制品中限用物质
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第2部分：食品中微生物总数的测定
- GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第3部分：大肠菌群的检验
- GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第4部分：金黄色葡萄球菌的检验
- GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第5部分：沙门氏菌的检验