DB2310/T 073-2022
地理标志产品 海林猴头菇
发布时间:2022-08-11 实施时间:2022-09-11


海林猴头菇是一种珍贵的食用菌,因其肉质鲜美、口感独特而备受消费者喜爱。海林市地处中国黑龙江省东南部,气候温和、土壤肥沃,是猴头菇生长的理想环境。为了保障海林猴头菇的品质和地理标志的保护,制定了DB2310/T 073-2022地理标志产品 海林猴头菇标准。

该标准规定了海林猴头菇的品种、生长环境、生长周期、采摘、加工、质量要求、包装、标志等方面的要求。具体内容如下:

1.品种要求
海林猴头菇的品种应为本地区传统种植的品种,具有良好的适应性和稳定性。

2.生长环境要求
海林猴头菇应在海林市及其周边地区生长,生长环境应为海拔200-500米,年平均气温5-8℃,年降水量800-1000毫米的山地或丘陵地带。土壤应为酸性或微酸性,富含有机质和矿物质。

3.生长周期要求
海林猴头菇的生长周期应为60-90天,采摘时应处于完全展开状态。

4.采摘要求
海林猴头菇的采摘应在完全展开状态下进行,采摘后应立即清洗,去除杂质和残留物。

5.加工要求
海林猴头菇的加工应采用传统工艺,不得添加任何化学物质和添加剂。

6.质量要求
海林猴头菇的质量应符合国家相关标准,外观应完整、无病虫害、无异味、无霉变。口感应鲜美、细嫩、爽滑。

7.包装要求
海林猴头菇的包装应符合国家相关标准,应采用无毒、无污染的包装材料,标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。

8.标志要求
海林猴头菇的地理标志标志应符合国家相关标准,应标注“海林猴头菇”字样和地理标志标志。

相关标准:
1. GB/T 17299-2008 食用菌类产品质量安全标准
2. GB/T 19598-2004 地理标志产品标志管理规定
3. GB/T 19600-2004 地理标志产品标志使用管理规定
4. GB/T 19601-2004 地理标志产品标志保护管理规定
5. GB/T 19602-2004 地理标志产品标志评价管理规定