一、适用范围
本标准适用于大兴安岭地区天然平榛的经营技术。

二、术语和定义
2.1 天然平榛：指在大兴安岭地区自然生长的榛树果实。
2.2 选育：指对天然平榛进行优良品种的筛选和培育。
2.3 种植：指将选育好的平榛品种进行种植。
2.4 管理：指对平榛进行生长环境的管理和病虫害的防治。
2.5 采摘：指对成熟的平榛果实进行采摘。
2.6 加工：指对采摘好的平榛果实进行加工，制成各种平榛制品。
2.7 贮藏：指对加工好的平榛制品进行贮藏。
2.8 运输：指对贮藏好的平榛制品进行运输。

三、选育
3.1 选育目标
选育目标是培育出品质优良、产量高、抗病虫害能力强的平榛品种。
3.2 选育方法
选育方法包括自然筛选和人工筛选两种方法。自然筛选是指在自然环境下，对平榛进行筛选；人工筛选是指在人工环境下，对平榛进行筛选。
3.3 选育标准
选育标准包括果实大小、果实形状、果实颜色、果实味道、果实产量等方面的要求。

四、种植
4.1 地点选择
种植地点应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地方。
4.2 种植方法
种植方法包括直接播种和移栽两种方法。直接播种是指将平榛果实直接撒在土壤上；移栽是指将育苗好的平榛移植到土壤上。
4.3 种植密度
种植密度应根据平榛品种和土壤条件进行合理安排。

五、管理
5.1 生长环境管理
生长环境管理包括土壤管理、水分管理、光照管理等方面的要求。
5.2 病虫害防治
病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等方面的方法。

六、采摘
6.1 采摘时间
采摘时间应选择果实成熟期，一般在9月份左右。
6.2 采摘方法
采摘方法应采用手工采摘，避免机械采摘对果实的损伤。

七、加工
7.1 加工方法
加工方法包括烘干、炒制、腌制、糖渍等方面的方法。
7.2 加工质量要求
加工质量要求包括色泽、口感、香味等方面的要求。

八、贮藏
8.1 贮藏条件
贮藏条件应选择通风、干燥、防潮的地方。
8.2 贮藏时间
贮藏时间应根据平榛制品的种类和质量要求进行合理安排。

九、运输
9.1 运输方式
运输方式应选择适宜的运输工具，如汽车、火车、船舶等。
9.2 运输条件
运输条件应保持平榛制品的质量和安全，避免受潮、受压、受热等情况。

相关标准
GB/T 19630-2011 天然榛子
GB/T 19631-2011 榛子仁
GB/T 19632-2011 榛子油
GB/T 19633-2011 榛子糖
GB/T 19634-2011 榛子酱