牡丹江地区是我国水稻主产区之一，优质水稻是该地区的特色农产品之一。为了保证牡丹江地区优质水稻的品质和产量，制定本技术规程。

1.选种
选用适宜当地生态环境的水稻品种，具有高产、优质、抗病虫害等特点。选种应根据当地气候、土壤、水源等条件进行选择。

2.田间管理
（1）土壤管理：保持土壤肥力，合理施肥，增加土壤有机质含量，保持土壤湿度。
（2）水源管理：保证水源充足，合理利用水资源，保持田间水分平衡。
（3）病虫害防治：采用综合防治措施，如合理轮作、间作、深翻耕作、化学防治等，保证水稻生长期间不受病虫害侵害。

3.施肥
根据土壤肥力和水稻生长需要，合理施用有机肥、化肥和微量元素肥料，保证水稻生长所需养分。

4.病虫害防治
采用综合防治措施，如合理轮作、间作、深翻耕作、化学防治等，保证水稻生长期间不受病虫害侵害。

5.收获
在水稻成熟后，采用机械收割或手工收割，保证水稻籽粒完整，不受损伤。

6.加工
采用先进的加工技术，保证水稻加工后的品质和口感。

相关标准
GB/T 12763.1-2016 水稻品种分类和命名
GB/T 12763.2-2016 水稻品种登记规程
GB/T 12763.3-2016 水稻品种审定规程
GB/T 12763.4-2016 水稻品种保护规程
GB/T 12763.5-2016 水稻品种推广规程