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大豆是我国重要的粮食作物之一，其中牡豆15是一种优良的大豆品种，具有高产、抗逆性强、品质好等特点。为了保证牡豆15的生产质量，本标准制定了以下生产技术规程：

1.选种
选种是保证牡豆15生产质量的重要环节。应选择生长健壮、抗病虫害能力强、产量高、品质好的种子作为种子材料。同时，应注意种子的纯度和杂质含量，确保种子的品质。

2.育种
育种是提高牡豆15产量和品质的关键。应采用科学的育种方法，选育适应当地气候和土壤条件的优良品种。同时，应注意保护遗传资源，避免品种的基因污染。

3.田间管理
田间管理是保证牡豆15生长发育的关键。应根据当地气候和土壤条件，科学制定田间管理方案，包括耕作、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。同时，应注意保护生态环境，避免农药和化肥对环境的污染。

4.收获
收获是保证牡豆15品质的关键。应在牡豆15成熟期及时收获，避免过早或过晚收获。同时，应注意收获方式和收获工具的卫生和安全，避免对产品造成污染。

5.加工
加工是保证牡豆15产品质量的关键。应采用科学的加工方法，包括清洗、烘干、筛分、包装等方面。同时，应注意加工设备的卫生和安全，避免对产品造成污染。

相关标准：
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 19633-2019 农药残留限量
GB/T 5009.268-2016 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 5009.229-2017 食品中重金属的测定 原子吸收分光光度法